Đông y mang đến rằng khi dùng nhộng tằm, thường người ta dùng nguyên con, và vì nguyên con nên nhộng có đầy đủ nguyên khí, có tính bổ dưỡng cao.


Trong y học cổ truyền, con con tằm có tên thuốc là tàm dũng, tất cả vị mặn, ngọt, bùi béo, tính bình, ko độc, bửa dưỡng, nhuận tràng.

Bạn đang xem: Ăn nhộng tằm có tốt không

Trong 100g nhộng tằm tất cả 79,7g nước, sót lại có đến 13g protid; 6,5g lipid và hỗ trợ tới 206 calo. Cạnh bên đó, nhộng tằm còn là 1 loại thức ăn đủ vitamin (vitamin A, B1, B2, PP, C... Đặc biệt, lương thực này còn có khá nhiều acid amin rất cần thiết như valin, tyrosin, trytophan... Và những chất khoáng, độc nhất là canxi (40mg) với phospho (109mg). Một số nghiên cứu cho thấy thêm 1kg nhộng tằm tươi gồm lượng protein tương tự với 2,8kg trứng gà. Lượng chất protid trong bột nhộng tằm cao tới 73,5%, gồm nhiều acid amin đặc trưng như leucin, isoleucin, lysin, threonin, cystein, phenylalanin, tyrosin, valin, arginin, alanin, glycin, serin… tương đương với các loại protein động vật hoang dã khác.


*

Nhộng tằm

Đông y mang đến rằng khi sử dụng nhộng tằm, thường fan ta sử dụng nguyên con, và bởi vì nguyên con đề xuất nhộng có không hề thiếu nguyên khí, gồm tính bồi dưỡng cao.

Nhộng tằm tất cả hàm lượng đạm siêu phong phú, lại là lắp thêm đạm dễ tiêu hóa. Chất khủng của nó cũng không ít, vì vậy xét về khía cạnh dinh dưỡng, nó rất thích hợp để triển khai món ăn.

Hỗ trợ trẻ nhỏ mau lớn: trẻ nhỏ ăn nhộng tằm tốt nhất có thể vì canxi và phospho trong con con rất yêu cầu cho khung người đang bự của trẻ kháng còi xương.

Trị phong thấp, đau cùng khớp xương, kia bại: khi nhắc đến nhộng tằm, phần nhiều người ta chỉ nói tới yếu tố tẩm bổ do nhỏ nhộng tằm lấy lại, gắng nhưng, ít fan biết rằng con con tằm còn được dùng so với chứng phong thấp, đau và nhức khớp xương.

Sách Trung dược học ghi chép là con nhộng tằm mang xào ăn, có thể trị phong.

Xem thêm: Cây Thuốc Chữa Bệnh Rối Loạn Thần Kinh Thực Vật, Bài Thuốc Chữa Rối Loạn Thần Kinh Thực Vật

Dân gian từ rất lâu đã biết con con tằm có chức năng trị phong, cho nên vì thế khi thấy tứ chi, gân cốt bị phong, nhức mỏi, tê, hoặc bị hội chứng đầu phong, chóng mặt, người ta thường được sử dụng nhộng tằm thổi nấu với rượu để ăn chữa bệnh. Người không ăn uống được nhộng tằm, sử dụng nó đun nấu với rượu, rồi đem rượu đó xoa bóp, cũng có tác dụng trừ phong, trừ nhức nhức khôn xiết tốt.

Trước đây, ở một số trong những vùng nông thôn, fan ta thường xuyên trồng dâu để lấy tơ dệt lụa. Tuy nhiên, nông dân đề xuất họ thường xuyên họ phối kết hợp với quá trình ruộng đồng vày vậy dân cày phải làm việc cực nhọc suốt năm. Nhất là khi tằm ăn lên, họ phải thao tác cật lực suốt tối ngày để hái dâu. Ban ngày thì bị nóng ran (ngoài đồng ruộng), đêm tối bị sương rét (săn sóc mang lại tằm), lúc ươm tơ, hai tay lại thường hay bị ướt. Hoàn cảnh và quá trình như trên rất đơn giản bị hội chứng phong thấp, đau cùng khớp xương… nạm nhưng, bao gồm điều tương đối lý thú là trong những mái ấm gia đình làm nghề nuôi tằm, trồng dâu, cực kỳ ít thấy lúc ai bị phong thấp, nhức mỏi, tê bại. Bao gồm cả chứng đầu phong, đau đầu của phụ nữ cũng khá ít có… bạn ta cho rằng, đó là tác dụng do bọn họ thường nạp năng lượng nhộng tằm. Do vậy, tại các địa phương gồm nuôi tằm, fan ta thường nói đến câu ngạn ngữ: “Nhà nào tất cả nhộng tằm, xuyên suốt năm không hại thương phong”. Theo Đông y, những bệnh do “phong” tạo ra khá nhiều, như hội chứng tê phong thấp ghê niên, hội chứng đầu phong chóng mặt, phần đa là loại dịch do phong khiến ra.

Bồi bửa thận, trị liệt dương, tè nhiều: dùng thường thì là đến nhộng vào cháo nóng, duy nhất là cháo thổi nấu chim sẻ, phới (dùng cho tất cả những người liệt dương, yếu sinh lý); rang con con với hành mỡ tuyệt xào con con với lá hẹ, mộc nhĩ, ăn kèm cơm (dùng cho những người già yếu). Liều sử dụng hằng ngày: 50 - 100g chia thành 2 - 3 lần.

Bồi bổ cho người lớn tuổi, thận khí suy yếu: nhộng tằm 200g, hoa hẹ 10g, nước mắm, dầu ăn uống vừa đủ. Nhộng tằm cọ sạch cho vào nồi, trộn nước mắm vừa đủ, đun bé dại lửa cho tới khi khô, đến dầu ăn uống vào, bật to lửa và mang lại hoa hẹ đang rửa sạch vào. Sau đó bắc ra ăn uống ngay.

Theo Đông y, nhộng tằm có nguyên khí không hề thiếu và thận khí vượng, dùng để trị suy nhược cơ thể cơ thể, già yếu, liệt dương... Hoa hẹ giúp té thận, dùng làm trị mộng tinh, đau lưng, mỏi gối, đau phía 2 bên hông, nhức mỏi trong chân, lạnh lẽo chân; xuất sắc cho tiêu hóa; bổ phổi, tiêu đờm. Hoa hẹ cũng giỏi cho các bệnh nhân đái són, đi tiểu các lần. Phối hợp nhộng tằm và hoa hẹ cùng với nhau vẫn có tính năng tốt mang đến sức khỏe, cả hai đều sở hữu tính bồi dưỡng thận. Đây là bài thuốc bổ thận hết sức tốt, dễ dàng kiếm cùng rẻ tiền.

Hỗ trợ trị đái túa đường: sách Đông dược xưa đến rằng, nhộng tằm có thể trị bệnh “bứt rứt” cùng “làm hết khát nước”. Đông y gọi dịch đái toá đường là tiêu khát. Phế nhiệt gây nên khát nước, là 1 trong những yếu tố thường gặp gỡ trong dịch đái dỡ đường, còn bứt rứt là do nhiệt nung đốt trong cơ thể.